いつもありがとうございます。

この度、【食べて応援】能登応援メニュー（Diner）のご予約受付開始いたしました。

能登の新鮮な食材をふんだんに織り込んだ須﨑シェフ渾身のコースでございます。

 

能登から直送された新鮮なお魚や厳選された野菜、幻のブランド、能登牛、能登豚など、

まるごと能登を味わっていただく贅沢なコースです。

 

是非、お楽しみください。

 

★「食べて応援」能登応援メニュー★　　12,100円

・オーガニック鴨と能登豚のパテ　珠洲野菜のピクルス

・春の訪れ　海と山のアンサンブル

・金沢大地国産オーガニック小麦のパン

・奥能登原木しいたけ「のと115」のコンソメスープ

・石川天然櫻鯛と能登島「高農園」春のお野菜

・ガスエビのアメリケーヌソース

・グラニテ

・能登牛サーロインと珠洲「香土」のお野菜　金沢ワイナリー　赤ワインソース

・金柑とアプリコットのヴェリーヌ　白ワインとアニスの香り

・食後のお飲み物　金沢大地　オーガニックはと麦茶

※コーヒー、ハーブティーに変更いただけます。

 

※夜のコースは10％のサービス料を別途頂戴いたします。

※季節・仕入れの状況によってメニューが異なる場合があります。