Restaurant
シェフ
大学卒業後、食品会社への就職を経て料理人を目指す。ブルゴーニュの星付きレストランや都内名店で修業後、レストランオープンのため、金沢に移住。移住の決め手は、有機農業の可能性と石川県の食材の豊かさ。天候、里山・里海の恵み、農家の努力に感謝し、心を込めてお皿の上に表現します。五感を刺激するフレンチをお楽しみください。
〒920-0902 石川県金沢市尾張町1丁目9番9号
TEL/FAX 076-221-8818
徒歩 | JR金沢駅より約20分 ひがし茶屋街より約9分 兼六園より約15分 |
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バス | 金沢駅より尾張町下車・徒歩約1分 |